Soya Lesitini: Kaliteli Emülgatör - Yardımcı Maddeler
Soya lesitini, soya fasulyelerinden elde edilen doğal bir maddeyi temsil eder. Gıda endüstrisinde yaygın olarak emülsifiye edici, stabilize edici ve kalınlaştırıcı ajan olarak kullanılır. Soya lesitini, bileşenlerin bir araya gelmesine ve bağlanmasına yardımcı olarak ayrılmayı önler ve çeşitli gıda ürünlerinin genel dokusunu iyileştirir. Ayrıca, dağıtıcı ve nemlendirici özellikleri nedeniyle kozmetik, ilaç ve diğer endüstriyel uygulamalarda da kullanılmaktadır.
Diğer İsim: soya lesitini
CAS Numarası: 8002-43-5
Görünüm: sarımsı-kahverengi toz veya mumlu veya sıvı veya macun
Ana işlev: emülsifiye edici ajan
Test Yöntemi: TLC/HPLC
Renk: Sarıdan Kahverengiye
Koku: Lesitinin benzersiz kokusu
Doku: Viskoz sıvı, macun, toz, granüler veya blok
Aseton Çözünmez: ≥60%
Kurutma kaybı: ≤2.0%
Heksan Çözünmez: ≤0.3%
Asit Değeri, mgKOH/g: ≤36.0
Peroksit Değeri, mmol/kg: ≤5.0
Kalan Solvent: ≤50ppm
Kurşun (Pb): NMT2.0ppm
Toplam Arsenik (As): NMT3.0ppm
Genel Durum: Genetiği Değiştirilmemiş, Alerjen İçermeyen, Işınlanmamış
Raf Ömrü: İki yıl, eğer kapalı tutulur ve güçlü güneş ışığı ve ısıdan uzak bir yerde saklanırsa